Carcassonne: Lovci a zberači (Carcassonne: Hunters and Gatherers) je nezávislá hra z Carcassonne série zasadená do doby kamennej.

Ako v iných Carcassonne hrách, hráči sa striedajú na ťahu, umiestňujú dieliky, aby vytvorili krajinu a umiestňujú figúrky, aby skórovali z vytvorenej mapy. Hráč s najväčším počtom bodov na konci hry vyhráva.

Namiesto miest, ciest a fariem má hra Carcassone: Lovci a zberači lesy, rieky, jazerá a lúky. Hráčove figúrky môžu predstavovať lovcov (ak sú umiestnené na lúke), zberačov (v lese), alebo rybárov (na dieliku rieky). V hre sú aj chaty, ktoré možno umiestniť na rieky alebo jazerá a získať tak ryby z celého riečneho systému.